Ernährung und Haushalt
Ernährung und Haushalt
„Nicht für die Schule, sondern für das Leben lernen wir!“ Dieser Spruch passt perfekt zum Fach Ernährung und Haushalt.
Gerade in der heutigen stressigen Zeit, wo so viele Kinder und Jugendliche sich von ungesundem „Fast Food“ ernähren und zu Übergewicht neigen, ist es umso wichtiger, auf eine ausgewogene, gesunde Ernährung und ausreichend Bewegung zu achten.
Das Fach Ernährung und Haushalt findet in der 2. und 3. Klasse jeweils mit 3 Schulstunden alle 2 Wochen statt. Dort lernen die Kinder, wie sie einfach und schnell zu einem guten und gesunden Essen kommen. Es geht darum, Rezepte zu lesen, Arbeitsschritte zu planen und umzusetzen. Die Lehrperson leistet dabei natürlich Hilfestellung. In diesem Fach können also viele Kinder ihr praktisches Geschick unter Beweis stellen!
Doch nicht nur die Praxis ist wichtig, sondern auch ein Grundwissen über Nahrungsmittelinhaltsstoffe und gesunde Ernährung. Dabei steht die österreichische Ernährungspyramide im Vordergrund. Diese macht den Schülerinnen und Schülern deutlich, wie eine ausgewogene, gesunde Ernährung aussieht. Im Unterricht wird das eigene Essverhalten dann reflektiert und Verbesserungsvorschläge erarbeitet.
Ebenso werden Fertig- und Halbfertigprodukte genau unter die Lupe genommen und mit selbst zubereiteten Speisen verglichen. Dabei fällt den Schülern auf, dass oft viele Zusatzstoffe, schlechte Fette, zu viel Salz und Zucker in solchen Produkten stecken.
Auch weitere wichtige Themen wie richtige Mülltrennung, Müllvermeidung, Hygiene im Umgang mit Lebensmitteln, Lebensmittelkennzeichnung, Kennzeichen von Qualitätsprodukten, Lebensmitteleinkauf und Unfallverhütung in der Küche werden im Laufe der 2 Jahren behandelt.
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